Siļķe pret sardīnēm: kā tās atšķiras?

Vispārīgi runājot, siļķes ir garākas par sardīnēm, taču sardīnes var kļūt smagākas par siļķēm. Vidējā siļķe sver no 1 līdz 2,2 mārciņām, bet kopējais garums ir no 9 līdz 23,6 collām. Tikmēr sardīnes var izaugt no 6 līdz 15,6 collām garumā un svērt no 0,2 līdz 4,5 mārciņām.

Siļķe pret sardīnēm: Diēta

Siļķes un sardīnes patērē daudzas tās pašas radības. Abas radības patērē fitoplanktonu un zooplanktonu un jūras dzīvnieku olas. Tomēr siļķes ir pazīstamas ar to, ka tās ēd jūras tārpi , kuras sardīnes, kā zināms, nelieto tik bieži. Šī ir neliela atšķirība starp radībām, taču tā ir vēl viena veids, kā tos atšķirt .

Siļķe pret sardīnēm: Zinātniskās ģimenes

Nosaukumi siļķes un sardīnes dažreiz tiek kļūdaini attiecināti uz katru radījumu, jo tās ir līdzīga izskata, taukainas zivis, kurām ir daudz kopīga garšas un uztura ziņā. Zivis, ko sauc par siļķēm, pieder citai filoģenētiskai dzimtai Clupeidae. Dažas zivis, ko sauc par siļķēm, pieder Chirocentridae ģimenei. Sardīnes pieder arī Clupeidae dzimtai.

Šo pārklāšanās zivju dzimtas un fakts tas, ka siļķes dažreiz tiek konservētas un pārdotas kā sardīnes, palielina neskaidrības par to identitāti. Tomēr siļķu tipa ģints ir no Clupea, bet visizplatītākās sardīnes rodas no Sardīnes ģints, neskatoties uz citām sardīnēm, kas nāk no Dussumieria, Squalosa, Sardinops, un Sardīnes

Kopumā šīs divas zivis lielākoties nāk no dažādām vienas ģimenes ģintīm, taču tās joprojām ir cieši saistītas.

Siļķe pret sardīnēm: lietojumi

Abu veidu zivis tiek patērētas dažādos veidos. Bieži vien siļķes un sardīnes pārdod konservētā veidā. Dažreiz konservētas siļķes tiek tirgotas un pārdotas kā sardīnes.

Sardīnes cep pīrāgos, pasniedz veselas un svaigas, kūpina un pēc tam pasniedz, un daudz ko citu. Siļķes lieto arī pēc sālīšanas, kūpināšanas un marinēšanas. Sardīnes izmanto arī īpašos ēdienos un salātos.

Sardīnes un siļķes ir svarīgi pārtikas produkti cilvēkiem un ir īpaši populāri Eiropā. Kultūras iekšā Norvēģija Vācijā un Zviedrijā ir no šīm zivīm gatavotas delikateses, tostarp surströmming un marinētas siļķes.

Siļķe pret sardīnēm: informācija par uzturvērtību

Populāras ir siļķes un sardīnes zivis ēst to lielās uzturvērtības dēļ. Abās zivīs ir ļoti daudz omega-3 taukskābju, un siļķes ir labs D vitamīna avots. Sardīnēs ir daudz B2, B12 un D vitamīnu, kālija, fosfora u.c.

Turklāt sardīnēm ir zemāks dzīvsudraba saturs nekā citās zivīs, padarot tās par potenciāli veselīgāku alternatīvu tuncis . Siļķē ir 14,2 g olbaltumvielu, 1,6 grami ogļhidrātu, 77 mg kalcija, 1,22 mg dzelzs un 870 mg nātrija. 100 grami marinētas siļķes .

Sardīnēs ir 24,6 g olbaltumvielu, 0 ogļhidrātu, 382 mg kalcija un 2,92 mg dzelzs uz 100 gramiem zivju.

Kopumā šīs zivis ir veselīgas iespējas, kuras var integrēt dažādās ēdienreizēs visas dienas garumā.

Sardīnes un siļķes ir ļoti līdzīgas zivis. Pat zinot, ka tās ir dažādas sugas un tām ir atšķirīga uzturvērtība, var būt ļoti grūti tos atšķirt vienu no otra. Ja vien jums nav lielas acis vai pieredzes ar šīm zivīm, jūs, iespējams, paļausities uz etiķetēm, lai noteiktu, kura zivs ir kura!

Nākošais:

• Sardīnes pret tunci: kādas ir atšķirības?
• Sardīnes pret anšoviem: kāda ir atšķirība?
• Šprotes pret sardīnēm: kādas ir atšķirības?

Kopīgojiet šo ziņu vietnē: