Austere

Austeru zinātniskā klasifikācija

Karaliste

Animalia

Patvērums

Mollusca

Klase

Bivalvia

Pasūtījums

Ostreoida

Ģimene

Ostreidae

Zinātniskais nosaukums

Ostreidae

Austeru saglabāšanas statuss:

Austeru atrašanās vieta:

Austeru izklaides fakts:

Austeru fakti

Medījums

Aļģes un citas pārtikas daļiņas

Grupas uzvedība

• Kolonija

Jautrs fakts

Viņiem acis ir visā ķermenī

Paredzamais iedzīvotāju skaits

Nezināms

Lielākais drauds

Krabji, jūras putni, cilvēki, zvaigžņu zivis

Visizcilākā iezīme

Čaulas

Grūtniecības periods

7-10 dienas

Ūdens tips

• Iekavas

Dzīvotne

Rifi un akmeņaini krasti

Plēsoņa

Krabji, jūras putni, cilvēki, zvaigžņu zivis

Diēta

Visēdājs

Vidējais metiena lielums

1 000 000

Mīļākais ēdiens

Aļģes un citas pārtikas daļiņas

Tips

Jūras radības

Parastais nosaukums

Austere

Sugu skaits

200

Atrašanās vieta

Visā pasaulē

Sauklis

Var apstrādāt līdz 10 litriem ūdens stundā!

Austeru fiziskās īpašības

Krāsa

• Pelēks
• Balta
• Sudrabs

Ādas tips

Apvalks

Mūžs

20 gadi nebrīvē

Svars

50 grami (vidēja lieluma austere)

Garums

62 līdz 64 mm

Austeres veido lielu skaitu sālsūdens gliemeņu.

Šīs jūras radības bieži sastopamas iesāļos biotopos. Tie ir ļoti neregulāras formas, un dažu vārsti ir ļoti pārkaļķojušies. Viņi pieder pie patvēruma Mollusca.

Austeres ēd aļģes un citas pārtikas daļiņas, kuras parasti velk uz žaunām. Ir zināms, ka tie vairojas, nārstojot siltos ūdeņos, un spēj mainīt arī dzimumu. Katra austere dzīves laikā spēj izgatavot vismaz vienu pērli.

Neticami austeru fakti!

• Var filtrēt ūdeni:Šie jūras dzīvnieki stundā var filtrēt līdz 1,3 galoniem ūdens.
• Senās būtnes: Cilvēks austeres ir lietojis un barojis tūkstošiem gadu.
• Pārāk daudz acu: Austeru acis ir visā ķermenī. Šīs acis palīdz viņiem izvairīties no plēsējiem.
• Korpusa slēpšanās: Ir zināms, ka šīs radības, slēpjot briesmas, slēpjas čaulā. Pēc tam čaumalas cieši aizveras, lai tās aizsargātu.
• Nav centrālās nervu sistēmas: Šiem dzīvniekiem nav centrālās nervu sistēmas. Tāpēc viņi nevar izjust sāpes kā cilvēki.

Austeru klasifikācija un zinātniskais nosaukums

Šie dzīvnieki iet garām zinātniskais nosaukums Ostreidae un pieder pie Bivalvia klases un Pteriomorphia apakšklases. Viņi pieder valstībai Animalia un Phylum Mollusca.

Zinātniskais nosaukums Ostreidae ir divu vārdu savienojums - Ostrea un sufikss -idae. Sufikss ir diezgan izplatīts okeāna dzīvē, kas cēlies no sengrieķu vārda eîdos kā “izskats” vai “līdzība”. Šajā gadījumā sufikss attiecas uz latīņu vārdu austerei (“Ostrea”).

Ostrea atgriežas senākā grieķu valodā pirms vārda ““στέον”, kas nozīmē “kauls”. Nosaukums, iespējams, ir atsauce uz unikālas formas apvalku.

Austeru sugas

Pasaulē ir aptuveni 200 austeru sugu. Austeres veido lielu gliemeņu ģimeni. Amerikas Savienotajās Valstīs ir tikai piecas sugas, kuras parasti pārdod patērētājiem kā pārtiku. Šīs sugas ietver Klusā okeāna, Atlantijas, Kumamoto, Olimpijas austeres un Eiropas dzīvokļus.

Daudzas sugas kādā brīdī var mainīt dzimumu. Lai gan daži var mainīt dzimumu tikai vienu vai divas reizes, šo procesu var atkārtot vairākas reizes.

Austeru izskats

Daudzas austeres ir neregulāras formas, tām ir ovālas un / vai bumbieru formas čaulas. Korpusi parasti ir bālganpelēki, un čaulas iekšpuse parasti ir balta.

Ir zināms, ka šiem dzīvniekiem ir ļoti spēcīgi adduktora muskuļi, kas viņiem palīdz slēgt čaumalas, kad viņi paslēpjas sevī, nojaušot briesmas. To garums parasti ir no 62 līdz 64 mm, un vidējā austere parasti sver apmēram 50 gramus.

Austeru izplatība, populācija un biotops

Šīs jūras radības parasti sastopamas iesāļos un sāļos ūdeņos visā ASV piekrastē. Parasti tās pastāv kopās un bieži sastopamas uz čaumalām, akmeņiem vai jebkuras citas cietas virsmas.

Kopas bieži saplūst kopā un galu galā veido klinšu rifus, kas galu galā kļūst arī par daudzu citu jūras dzīvnieku dzīvotni.
Kopējais viņu populācijas skaits visā pasaulē nav zināms. Tomēr gliemene visā pasaulē ir ļoti daudz, un šīs jūras radības vēl nav apdraudētas vai apdraudētas.

Austeru plēsēji un medījumi

Tāpat kā gandrīz visi citi dzīvie dzīvnieki, arī tie ir neatņemama vides pārtikas ķēdes sastāvdaļa, un tos ēd citi radījumi. Galvenie austeru plēsēji ietver krabjus, jūras zvaigznes, cilvēkus un jūras putnus to piedāvātā olbaltumvielu un citu uzturvielu daudzuma dēļ.

Ne visi plēsēji gaļas dēļ seko šīm radībām. Piemēram, garlaicīgais sūklis iefiltrē čaulu, lai nogalinātu dzīvnieku un pārņemtu to savām mājām. Austrumu plakanais tārps (arī austeru dēle), ēdot, aizies pēc jaunām austerēm, ielavoties čaulā. Pēc tam, kad plakanie tārpi ir ēduši gaļu, viņi izmanto čaumalu, lai aizsargātu olas.

Tikmēr nav zināms, ka šīs jūras radības barojas ar citiem dzīvniekiem, un ir zināms, ka tās parasti ēd aļģes un citas pārtikas daļiņas, jo ūdens pār tām plūst.

Austeru vairošanās un dzīves ilgums

Ir zināms, ka šie dzīvnieki vairojas, izmantojot nārstu, kas nozīmē, ka mātīte un tēviņš izlaiž olšūnas un spermas siltos ūdeņos, kur tie izperas. Grūtniecības periods ilgst apmēram 7 līdz 10 dienas pirms dzīvās austeres atbrīvošanas.

Atrodoties nebrīvē, tipisks šo dzīvnieku dzīves ilgums ir 20 gadi, taču ir nepieciešama pienācīga aprūpe. Pašlaik tos neuzskata par apdraudētiem, taču liela ietekme uz viņu dzīves ilgumu savvaļā ir saistīta ar šo dzīvnieku zveju.

Austeru makšķerēšana un vārīšana

Austeres ļoti labi var noķert un pagatavot. Patiesībā tos plaši ēd visā pasaulē. Tomēr, ja tie nav pareizi pagatavoti, tie var jūs saslimt. To labi pagatavojot, tiek iznīcinātas nevajadzīgas baktērijas, kā arī novērsts infekcijas risks. Ja šie dzīvnieki ir sagatavoti pareizi, tie piedāvā lielisks avots olbaltumvielu un vitamīnu.

Ir ļoti svarīgi nošķirt sugas, jo tām visām ir atšķirīgas garšas un veidi, kā tās sagatavot. Piemēram, Austrumu austeres Amerikas Savienotajās Valstīs ir daudz sāļākas nekā Klusā okeāna austeres, taču pēdējām ir sāļāka garša pēc sarežģītām aukslējām.

Austeres ir neticami elastīgs ēdiens, jo tās var gandrīz jebkādā veidā tvaicēt, sasmalcināt, iesaut, kūpināt, cept vai pagatavot. Tos pat var cept. Pats interesantākais ir tas, ka to garša var padarīt viņus par izcilu afrodiziaku romantiskām vakariņām divatā.

Daži vegāni izvēlēsies ēst arī austeres. Lai gan tā ir dzīva būtne, austerēm trūkst centrālās nervu sistēmas. Bez šiem nervu galiem viņi nevar izjust sāpes un viņi nekustās.